KE-SE-LA倶楽部

ことしのさくら登録です。

しだれ桜下から見上げてみました。

自主休憩？していたブログを、再開したのは良いけれど、

写真の大きさが安定しません。

ひとえに私の力量不足なのですが、写真にはちょっとうるさい私

（自称）なので、あーっという感じです。

気を取り直して次回からがんばります。

メタセコイアの昨年秋の画像です。

アトリエの近くにメタセコイアの木立ちがあります。

公園のなかでもここだけなので、ひとつのシンボルにもなっています。

秋の終わりには、メタセコイアが紅葉、落葉して、付近はとても大変な

ことになり、毎日落ち葉履きが日課になります。

それでも、風に舞って家の中に入り込んでくるし、

種？を撒き散らし、いつの間にかメタセコイアの芽が出ていたりします。

一年に一回、とても手がかかるメタセコイアなのですが、

新緑の頃などは、それを忘れさせてくれるくらい

見事な新芽を見せてくれます。

でも、冬の朝でも、こんなに幻想的なかおを

見せてくれます。

店長日記にもアトリエ付近の写真を載せてありますが

ここ、御山町は悠久山公園の中にあるといってもいいところなので

自然環境は抜群です。

雪が降った後の晴れ間の風景は、何度みても「綺麗！」です。

近くの池にも雪が積もって・・・

　５月に生まれたスタッフの子猫ちゃんです。

もう、なにもいうことはありません。ちなみに今はもっと大きくなっていますが。

アトリエのすぐ近くに、こんなに桜の綺麗な風景なところを発見しました。

池に映るしだれ桜が見ごろです。

まぼろしの長岡名物「三色団子」のコラボSHOTです。

注・一人でこれを撮影したわけではありませんョ。ちょっとはずかしいですからね。

「手タレ」もちゃんと出演してます。とっても青空に映えました。（自己満足！！）

撮りたての桜SHOTです。五分咲きくらいかな。

アーチ型の鉄橋とが、いい景色です。

オレンジジュースではありません。

｢ミモザ｣というカクテルです。

作り方は、いたって簡単。

スパークリングワイン６０ml、オレンジジュース60mlをグラスに入れて

かき混ぜるだけ。お家でも簡単に作れます。

スパークリングワインとオレンジジュースの分量はおこのみで・・・・。

黒いお皿にパステルカラーのデザートが

なんとなく｢和」をただよわせています。

全粒粉を使った｢桜の花びらパン」も大感激しました。

デザートまできれいに食べておなかにももたれない

素敵なマクロビフレンチでした。

ごちそうさまでした。

本日のメイン｢テーマ」(笑）ミモザサラダです。

ミモザ役の卵の黄身にもいろいろな調理の方法があるらしく

前菜に出てきた｢ミモザ」と味が違いました。

ポピエットビーフトリュフ入りソース。

｢ポピエット｣というのが、｢くるくる巻く｣ということを知りました。

ごめんなさい。撮影するの忘れちゃいました。

アサリとパルメザンチーズのリゾットでした。

新潟地鶏ときのこのスープでした

先日開催したミモザディナーのおさらいです。

「帆立貝と甘海老と長芋のタルタル仕立て｣長芋のさくさくがアクセントで

おいしかったー